SOBAKI.PRO
РУС РУС LAT LAT ENG ENG
другие статьи

Рыба, рыбные продукты и нерыбные морские продукты
И.Б.Богданова, «Кормление собак», 2004 год

Рыба практически ничем не уступает мясу. Химический состав рыбы более разнообразен, чем мяса. В рыбе содержится до 20% белков, 2-30% жиров, 1,2% минеральных солей, в том числе калия, фосфора и железа. В морской рыбе много йода и фтора. Из витаминов в рыбе имеется витамин А (ретинол) — 0,01-0,06 мг/100 г и витамин D (кальциферол) — 2-30 мкг/100 г, которых практически нет в мясе. Особенно богата этими витаминами тресковая печень.

Белки рыбы отличаются от белков мяса большим содержанием метионина. Они легко желатинизируются и перевариваются.

Рыба обладает сравнительно небольшой энергетической ценностью. Это объясняется невысоким содержанием жира в большинстве сортов рыбы. По содержанию жира рыба делится на несколько сортов: постная — жира до 3% (бычки, карась, минтай, навага, треска, хек и др.), умеренно жирная — жира 3—8% (килька, ставрида, тунец др.), жирная — 8—20% жира (скумбрия, палтус и др.). В жирах рыбы больше полиненасыщенных кислот, чем в мясе, поэтому они быстро окисляются и прогоркают.

Кроме рыбы, для кормления животных представляют интерес морские водоросли. Существует около 70 сортов съедобных водорослей, из которых самая известная — морская капуста (ламинария). Она содержит елки, углеводы, очень большое количество минеральных солей и витаминов. Именно наличие микроэле-1ентов делает морскую капусту прекрасным витамин-1ым средством.

 

СОБАКИ всех пород и ВСЕ породы собак!
На главную Наверх
| связь с вебмастером | © 2005-2018 SOBAKI.PRO | размещение рекламы |
 

Информация

Экстренная помощь
Клиники
Специалисты
Лаборатории
Аптеки

Публикации

Уход за собакой
Кормление собак
Разведение собак
Болезни
Препараты
Косметика

&&&

Терминология
Литература
Ссылки по теме

КОНТАКТЫ

Размещение
рекламы на
Sobaki.pro

гостевая книга
наши баннеры
Ссылки
Почта

sobaka@sobaka.lv




ПОТЕРЯШКИ

Рыжий бретонский бассет
    Объявления => Пропали
Пропала собака

Пропали
Найдены
Помощь


ОБНОВЛЕНИЯ

Октябрь 2018
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

facebook sobaki.pro
 

РЕКЛАМА





donate